I SEGRETI DELLO CHEF DI BORDO MSC CROCIERE

PRANZO DI FERRAGOSTO: I SEGRETI DELLO CHEF DI BORDO MSC CROCIERE PER UN SUCCESSO ASSICURATO
30/07/2015
La tendenza 2015 è healthy, anche in crociera. Apprezzate la cucina italiana, spagnola e greca
Dal sushi all’hamburger gourmet, passando per la moda dei centrifugati fino alla nuova provocazione del cibo 3D, sono tante le tendenze passeggere che hanno guidato il nostro appetito quotidiano.

Quest’estate, però, non ci sono dubbi: a dominare indiscusso è il trend del cibo sano, il famigerato ‘healthy food’ che detta legge in pausa pranzo e a cena, ma anche all’aperitivo e a colazione. E se in città spuntano bar e bistrot che allettano i passanti con promesse sempre più green e light, in vacanza la tendenza si amplifica. Ne sanno qualcosa gli chef di bordo di MSC Crociere, la compagnia leader di mercato in Europa, Sud Africa e Sud America, che si adeguano con soddisfazione al nuovo gusto salutare e più consapevole dei loro ospiti.
“La vera tendenza di quest’anno è la cucina vegetariana e healthy, sulla quale infatti abbiamo indirizzato la nostra offerta gastronomica”, spiega Paolo Tarantino, Corporate Chef MSC Crociere. “I passeggeri tendono sempre più a ricercare una cucina più naturale e meno elaborata: quello che va per la maggiore è la semplicità tipica della tradizione italiana”, afferma. “Attraverso un sistema computerizzato di bordo che traccia e monitora tutti gli ordini su base demografica, infatti, al termine di ogni stagione siamo in grado di raccogliere i feedback degli passeggeri sui quali si basa l’aggiornamento dell’offerta gastronomica”.
Quest’anno, ai primi posti della classifica dei cibi più amati dai vacanzieri del 2015, troviamo portate a base di verdure e coloratissime insalate composte. Tra i piatti preferiti da chi segue la dieta vegetariana in crociera spiccano gli involtini alla mediterranea con melanzane, pomodoro e provola, mentre chi si concede un piatto light di pesce propende per il duetto di gamberi al vapore e salmone affumicato. Le cozze alla marinara rimangono un evergreen della crociera, mentre il dolce must have dell’anno è senza dubbio la delizia al limone, tipico dessert sorrentino di pan di Spagna con crema al limoncello, una vera prelibatezza della Costiera Amalfitana e Sorrentina.
E se la cucina italiana vince a mani basse, tra le cucine internazionali è la cucina spagnola a spiccare tra le preferenze dei passeggeri, con la classica paella de mariscos che d’estate sbaraglia ogni avversario.
Al terzo posto, poi, la cucina greca, che completa il podio assegnando la vittoria assoluta alla tradizione mediterranea: souvlaki, calamari arrostiti con olive kalamata, peperoni e timo, pita, moussaka e kataifi alle mandorle hanno sempre il potere di amplificare il gusto tipico della libertà e della vacanza.
Un gusto piuttosto tradizionalista, quindi, che fa affidamento sui cavalli di battaglia della nostra storia gastronomica: siamo davvero tutti così conservatori in vacanza? “Naturalmente ogni individuo ha un suo gusto personale”, prosegue lo chef Tarantino, “ma abbiamo riscontrato che i passeggeri più giovani sono maggiormente portati alla sperimentazione, buttandosi su piatti che non conoscono e su tradizioni gastronomiche diverse dalla propria, mentre gli over 50 tendono ad andare sul sicuro”.
E per accontentare tutti i palati? “Il segreto è puntare su piatti della tradizione mediterranea e su ingredienti sani e genuini, prediligendo la materia prima senza coprirla con salse o condimenti troppo elaborati”, spiega lo chef. Per chi è in cerca della ricetta perfetta per l’estate 2015, magari in occasione del pranzo di Ferragosto, ecco due chicche davvero speciali direttamente dalla cucina di bordo: “Il nostro menu di Ferragosto punterà di certo sulla paella, ma a chi rimane sulla terraferma consiglio di scommettere su due ricette di successo assicurato: gli spaghetti alla Busara con code di gamberi arrostiti profumati all’aglio, brandy e pomodoro fresco e il bonbon di pesce azzurro con granella di nocciole delle Langhe e Cantalupo al Martini”.
MSC Crociere è sempre alla ricerca di nuove preparazioni e di ingredienti di stagione per tener fede alla propria mission di perseguire una pesca e un’agricoltura sostenibile, in nome del rispetto e del riutilizzo delle materie prime.
“Niente sprechi”, conclude lo chef Tarantino, “questo è il principio che ci guida in ogni attività di bordo e specialmente in cucina. Quindi riutilizzo degli ingredienti e porzioni calibrate, perché non conta la quantità del cibo che mettiamo nel piatto, ma la qualità”.
E allora non resta che seguire i suoi gustosi suggerimenti, ma con un occhio alla sostenibilità!

MSC CROCIERE E ETIHAD INSIEME

MSC CROCIERE E ETIHAD INSIEME PER OFFRIRE UNA STRAORDINARIA VACANZA SIA IN VOLO CHE VIA MARE
27/07/2015
Voleranno Alitalia i crocieristi MSC in partenza dall’Italia per gli Emirati

Tutti gli ospiti europei di MSC Crociere, la più grande compagnia crocieristica a capitale interamente privato, in viaggio verso Abu Dhabi e gli Emirati Arabi Uniti beneficeranno di tutti i vantaggi della partnership eccellente che la compagnia di navigazione ha stretto con Etihad Airways, compagnia aerea nazionale degli Emirati Arabi Uniti.
La partnership tra le due aziende testimonia l’impegno della compagnia di navigazione verso i suoi ospiti volta ad accrescere la sua offerta proponendo un’esperienza superiore, sia via mare che in volo, con i pacchetti “Fly&Cruise” con partenze dall’Europa con Etihad Airways o i vettori partner del network.
In particolare, gli ospiti di MSC Crociere in partenza dall’Italia dagli aeroporti di Malpensa, Fiumicino e Venezia, verso le destinazioni degli Emirati Arabi Uniti, voleranno Alitalia, poiché per l’Italia si tratta proprio di una relazione diretta tra MSC Crociere e Alitalia, partner airline di Etihad Airways.
Si tratta di un accordo importante tra aziende leader del mercato, ambiziose e dinamiche.Grazie al “Fly&Cruise”, gli ospiti di MSC Crociere usufruiranno del servizio impeccabile di Alitalia, partner airline di Etihad Airways, dal momento in cui lasciano le loro case per una splendida vacanza in crociera a bordo di MSC Musica che, dal 13 dicembre 2015 al 27 marzo 2016, salperà per 16 crociere da 7 notti da Abu Dhabi, passando per Khor al Fakkan, Muscat, Khasab e Dubai.
MSC Crociere, che ha contribuito del 20%, in termini di quota di mercato, alla scorsa stagione invernale delle crociere di Abu Dhabi, ha portato negli Emirati più di 100.000 passeggeri di 115 diverse nazionalità tra il 2011 e il 2015.E, considerato l’obiettivo di sviluppo del mercato crocieristico nelle meravigliose regioni di Abu Dhabi, Dubai e Oman, la collaborazione tra MSC Crociere ed Etihad si è rivelata una scelta naturale.
Per suggellare maggiormente questa intesa, ieri ha preso il via in Expo la Special Week targata MSC Crociere e Alitalia/Etihad.
Dal 23 al 29 luglio, MSC Crociere e Alitalia/Etihad, rispettivamente Official Cruise Carrier e Official Global Airline Carriers di EXPO Milano 2015, terranno insieme una serie di attività dedicate soprattutto alle Top Agencies ma anche a tutti i visitatori dell’esposizione universale.
Sarà una settimana di meeting, dimostrazioni culinarie e incontri ad hoc organizzati nei padiglioni delle due aziende, con la possibilità anche di testare le loro ultime realtà tecnologiche.
Mentre nello stand di MSC Crociere sarà possibile, infatti, provare l’innovativo Oculus, la realtà immersiva multisensoriale che permette grazie a un sofisticato software di vivere l’esperienza di bordo, nel padiglione di Alitalia/Etihad gli ospiti potranno sperimentare il Virtuale Reality e il simulatore di volo.
Peter Baumgartner, Chief Commercial Officer di Etihad Airways, ha dichiarato: “L’Italia è un mercato in crescita per la nostra compagnia aerea e il tutto è stato ulteriormente rafforzato dal nostro ruolo congiunto con Alitalia in qualità di partner ufficiale per l’Expo di Milano. Il nostro rapporto con il mercato turistico italiano è cresciuto anche attraverso la recente conferma di una nuova partnership con MSC Crociere, che vedrà la MSC Musica protagonista di 16 crociere di sette notti in partenza da Abu Dhabi. Lavorando fianco a fianco con il porto di Abu Dhabi, Alitalia e l’Autorità del Turismo di Abu Dhabi, la partnership si propone di essere un catalizzatore per lo sviluppo di Abu Dhabi come una nuova importante destinazione del Medio Oriente”.
“Questa partnership darà ai nostri ospiti la certezza di vivere un viaggio eccellente offerto da aziende di grande qualità. La nostra priorità è di prenderci cura di loro dall’inizio alla fine della vacanza. Per questo siamo convinti che questa collaborazione sarà molto apprezzata.” commenta Leonardo Massa, Country Manager Mercato Italia di MSC Crociere “.

MSC CROCIERE LANCIA UN NUOVO PROGRAMMA FEDELTÀ

MSC CROCIERE LANCIA UN NUOVO PROGRAMMA FEDELTÀ CHE PREMIA I VIAGGIATORI ESPERTI
20/07/2015
Il nuovo MSC voyagers club sottolinea l’impegno della compagnia ad offrire ai propri ospiti servizi di alta qualità su tutta la flotta

MSC Crociere, la più grande Compagnia di crociere al mondo a capitale privato e leader del Mediterraneo, annuncia oggi il lancio di MSC Voyagers Club, il nuovo programma fedeltà che premia i viaggiatori esperti e rafforza il costante impegno della Compagnia a offrire ai propri ospiti un’esperienza eccezionale a 360 gradi, prima, durante e dopo la crociera.
MSC Voyagers Club ricompensa la passione per l’avventura e l’amore per la scoperta di luoghi sempre nuovi. L’adesione al programma non comporta spese aggiuntive e necessita esclusivamente della conferma di prenotazione, e all’inizio di ogni crociera tutti i membri di MSC Voyagers Club riceveranno cruise cards personalizzate.
Ogni membro di MSC Voyagers Club avrà la possibilità di accumulare punti in base all’esperienza di bordo che sceglierà: Bella, Fantastica, Aurea o Yatch Club. Inoltre servizi e spese di bordo prepagate consentiranno di guadagnare punti extra.
Per i membri di MSC Voyagers Club ci sarà un’ampia gamma di privilegi: eventi esclusivi, omaggi, catalogo speciale, imbarco prioritario, check-out posticipato per i top tier e tante offerte esclusive a bordo.
A partire da oggi 20 luglio, i membri di MSC Voyagers Club potranno disporre di un esclusivo sconto del 5% su tutte le future crociere. Inoltre, un’ampia selezione di crociere –Selezione Voyagers – sarà a disposizione in anticipo con uno sconto accumulabile fino al 15%. Nel momento in cui i membri del MSC Voyagers Club prenoteranno una crociera inclusa nella Selezione Voyagers, i membri Silver, Gold e Black riceveranno un credito di €50 a persona da spendere a bordo.
MSC Crociere ha deciso di prendersi cura dei propri ospiti più fedeli e ricompensarli aprendo le vendite per la MSC Meraviglia, la prima nave di nuova generazione della Compagnia attualmente in costruzione presso i cantieri di STX France, solo per i membri del MSC Voyagers Club dal 22 giugno al 5 luglio, con la possibilità di prenotare questa “esperienza” tanto ambita con due anni di anticipo. Questo rappresenta un’ulteriore testimonianza di quanto MSC Crociere offra servizi di qualità premium a tutti i propri ospiti.
I miglioramenti del club fedeltà si inseriscono nell’ambizione di MSC Crociere di offrire le migliori esperienze di crociera grazie alla collaborazione con brand globali che sono la quintessenza dell’eccellenza nei rispettivi settori. Tra questi Lego Group e Chicco, al fine di creare vacanze indimenticabili per i bambini e le loro famiglie. La partnership con il brand di ristorazione Eataly che aggiunge alla ricca offerta gastronomica di bordo la tradizione culinaria Italiana di alto livello realizzata con ingredienti di qualità, mentre le collaborazioni con Samsung ed Expo 2015 – di cui MSC Crociere è Official Cruise Carrier – confermano l’impegno della Compagnia nei confronti dell’innovazione tecnologica. MSC Crociere ha anche annunciato di recente una nuova partnership con Alitalia/Etihad Airways per sviluppare il settore delle crociere invernali negli Emirati Arabi Uniti.
Inoltre, all’inizio di questo mese, MSC Crociere ha annunciato che a partire da dicembre 2015 sarà la prima Compagnia di crociere a livello mondiale ad offrire ai viaggiatori la possibilità di visitare Cuba, salpando su una delle 16 crociere programmate a bordo di MSC Opera, con partenza da L’Avana. MSC Crociere darà ai croceristi provenienti da tutto il mondo l’opportunità unica di viaggiare con MSC Opera, terza unità della flotta ad essere stata sottoposta al restyling previsto dal “Programma Rinascimento”, un progetto da 200 milioni di euro affidato a Fincantieri, che interessa in totale 4 navi della flotta. Da Cuba MSC Opera navigherà verso Giamaica, Isole Cayman e Messico, con due notti e due giorni e mezzo nella capitale cubana.
MSC Crociere ha una flotta giovane ed è cresciuta dell’800% nei suoi primi 10 anni, fino a diventare attualmente la quarta compagnia di crociere più grande del settore. Di queste navi, MSC Crociere ha recentemente annunciato anche l’apertura delle vendite per le crociere inaugurali di MSC Meraviglia, in arrivo sul mercato a giugno 2017. La nave salperà nel Mediterraneo da Barcellona, ​​Genova o Marsiglia. Nello stesso anno è previsto anche l’arrivo dell’altra nave attualmente in costruzione, MSC Seaside che sarà posizionata tutto l’anno nei Caraibi a partire dal dicembre 2017.

MSC CROCIERE CONQUISTA LA LEADERSHIP EUROPEA

MSC CROCIERE CONQUISTA LA LEADERSHIP EUROPEA DEL SETTORE
17/07/2015
La Compagnia è in grado di ospitare 1,1 milioni di passeggeri a bordo delle navi posizionate in tutto il continente
Come da recente pubblicazione del “Cruise Industry News Annual Report 2015/2016” MSC Crociere è la Compagnia numero uno in Europa, e nel Mediterraneo. Il Rapporto, che rappresenta una delle fonti di informazione più autorevoli del comparto, ha ufficializzato che MSC Crociere ha conquistato la leadership in Europa grazie ad una capacità di 1,1 milioni di passeggeri.
Il CEO di MSC Cruises Gianni Onorato ha commentato: “Siamo particolarmente orgogliosi di questo risultato. Cogliamo l’occasione per ringraziare tutti i nostri ospiti che con la loro scelta hanno riconosciuto la qualità del nostro prodotto e della nostra offerta, portando MSC Crociere a raggiungere anche questo importante primato anche in Europa “.
“MSC Crociere è una società europea con ambizioni globali – continua Onorato; navighiamo verso molte selezionate destinazioni in tutto il mondo, dai Caraibi al Sud America fino al Sud Africa. L’Europa e il Mediterraneo restano il nostro core business anche se cresciamo e ci apriamo a nuove aree geografiche come Cuba, per fare l’esempio più recente”.
Gianni Onorato ha concluso: “Guardando al futuro, continueremo a costruire le nostre strategie su questa posizione di forza in Europa, per rimanere ogni anno la prima scelta di crocieristi appartenenti a 150 nazionalità, in Europa, nel Mediterraneo e in altri mercati, dove i caratteri distintivi dell’offerta MSC Crociere continuano a contraddistinguerci”.
Con sede in Svizzera MSC Crociere SA è la più grande compagnia di crociere al mondo a capitale privato. Oltre ad essere il leader di mercato in Europa e nel Mediterraneo, può vantarsi anche della leadership in Sudamerica e in Sud Africa.
MSC Crociere offre anche crociere nei Caraibi, Antille francesi e altre ambite località in tutto il mondo, dal Nord Europa a Abu Dhabi, Dubai e Oman. Inoltre, all’inizio di questo mese MSC Crociere ha fatto parlare di sé con l’annuncio che a partire dal dicembre 2015 sarà la prima compagnia di crociere a livello mondiale ad offrire ai viaggiatori la possibilità di visitare Cuba, salpando su una delle 16 crociere programmate a bordo di MSC Opera, con partenza da L’Avana.
MSC Crociere darà ai croceristi provenienti da tutto il mondo l’opportunità unica di salire a bordo di MSC Opera, terza unità della flotta a essere stata sottoposta al restyling previsto dal “Programma Rinascimento”, un progetto da 200 milioni di euro affidato a Fincantieri destinato in totale a 4 navi della flotta. Da Cuba MSC Opera navigherà verso la Giamaica, Isole Cayman e il Messico, con due notti e due giorni e mezzo nella capitale cubana.
MSC Crociere è composta da una flotta giovane e ambiziosa cresciuta dell’800% nei suoi primi 10 anni, fino a diventare attualmente la quarta compagnia di crociere più grande del settore.
Di queste navi, MSC Crociere ha recentemente annunciato anche l’apertura delle vendite per le crociere inaugurali di MSC Meraviglia, in arrivo sul mercato a giugno 2017. La nave salperà nel Mediterraneo da Barcellona, ​​Genova o Marsiglia. Nello stesso anno è previsto anche l’arrivo dell’altra nave attualmente in costruzione, MSC Seaside che sarà posizionata tutto l’anno nei Caraibi a partire dal dicembre 2017.
A proposito del Cruise Industry News Annual Report annuale:
Il “Cruise Industry News Annual Report” è l’unico manuale del suo genere, che presenta a livello globale la industry delle crociere da oggi fino al 2025 in oltre 350 pagine. Le statistiche sono fornite in maniera indipendente. Inoltre il report copre tutto, dagli ordini delle nuove navi al racconto dello scenario del comparto dal 1987 al 2021.

CALANO I MATRIMONI?

CALANO I MATRIMONI? MSC CROCIERE INVERTE IL TREND
16/07/2015
A bordo delle navi MSC Crociere viene celebrato un matrimonio al giorno.

Ai dati provenienti dall’Istat secondo cui sempre più giovani scelgono di stare insieme facendo a meno del vincolo matrimoniale si oppone una curiosità specificamente legata alle navi da crociera: sarà l’ispirazione della location o le mete da favola, ma a bordo delle moderne ed eleganti navi della flotta MSC Crociere, Compagnia leader del Mediterraneo, è sempre più elevato il numero di chi sceglie di sposarsi. Nessun rito religioso o con valenza giuridica, ma il suggello dell’amore già sigillato con l’organizzazione di una cerimonia simbolica, mentre la nave sfila tra le onde dei mari più belli del mondo.
I numeri in tal senso sono davvero curiosi e significativi…altro che crisi matrimoni! A bordo delle navi della flotta MSC Crociere gli ufficiali nel 2014 hanno celebrato 382 matrimoni, quindi in media più di un matrimonio al giorno, e la località preferita, com’era prevedibile, è stata la città romantica per eccellenza: Venezia. E nel 2015 il trend si conferma con ben 164 matrimoni già celebrati a bordo e 90 quelli prenotati finora.

A richiedere di celebrare il rito del matrimonio o del rinnovo a bordo sono per lo più italiani, spagnoli e sudafricani. Uno su quattro si risposa per rinnovare il voto nuziale – generalmente per festeggiare il 10° o 25° anniversario – mentre un galantuomo su sette, organizza una cerimonia a sorpresa per la propria amata. Anche se qualcuni sceglie un rito intimo da celebrare solo in due, in media ad assistere al matrimonio simbolico a bordo ci sono dieci partecipanti, tra amici e parenti, mentre una cerimonia su sette viene organizzata con un vero e proprio banchetto in grande stile composto anche da 150 invitati.

La richiesta per questo speciale servizio a bordo è in continua crescita, tanto da spingere MSC Crociere nel 2007 a costituire a terra, negli uffici di Sorrento, un team dedicato con il compito di creare e ampliare l’offerta di questo tipo di pacchetti “romantici” in modo da soddisfare qualsiasi richiesta, dalle feste più grandi a quelle più intime, rendendole in ogni caso dei momenti indimenticabili. I pacchetti comprendono la consulenza per l’organizzazione della cerimonia, bouquet di fiori per la sposa e fiore abbinato per lo sposo da mettere all’occhiello, lounge riservata decorata con composizioni floreali, certificato di matrimonio simbolico, torta nuziale, servizio fotografico, fino a trucco e acconciatura, dalla scelta del vestito ideale fino alla disposizione dei tavoli e della musica per il ricevimento. Cerimonie curate nei dettagli, grazie al supporto di un wedding planner la cui preziosa consulenza assicura ai promessi sposi la perfetta riuscita dell’evento.

E, dopo tante emozioni, perché non concedersi un momento di relax? A bordo delle navi MSC Crocere sono molti gli sposi che scelgono di farsi coccolare con servizio dell’MSC Yacht Club, area riservata con tanto di maggiordomo personalizzato e accessi privati al centro benessere della nave, prima di regalarsi un massaggio balinese ad opera di un personale altamente qualificato.

Chiaramente vanno di pari passo i viaggi di nozze e le celebrazioni per un avversario: che sia d’oro o d’argento, troverà la location ideale nel mare blu cobalto incorniciato da spiagge bianchissime immerse in una natura verdeggiante!

A convincere le coppie a scegliere una crociera per celebrare nuovamente il loro amore, o anche a fare le prove “ufficiali” del giorno più bello che verrà, sono certamente le destinazioni fantastiche previste dagli itinerari MSC. Chi si sposa in nave o la sceglie per un viaggio di nozze opta, oltre alle crociere in partenza da Venezia, soprattutto per i Caraibi, dove dall’autunno 2015 e per tutto il 2016 MSC Divina, la nave da oltre 4 mila passeggeri dedicata alla diva del cinema mondiale Sophia Loren, offrirà itinerari verso le isole più desiderate del pianeta. I più fortunati possono scegliere anche di pernottare nella suite 16007, arredata direttamente dalla Loren, introvabile per chi prenota all’ultimo momento. Rotte settimanali con partenza da Miami con la possibilità di combinare anche più viaggi in uno, regalandosi un’oasi da sogno all’interno del grigio calendario invernale.

La ‘Crociera ai Caraibi’ è il sogno per antonomasia: chiunque l’ha desiderato almeno una volta nella vita, mentre l’immaginazione vaga tra spiagge color avorio, acque cristalline e località più vicine a quella che è maggiormente assimilabile alla concezione popolare di Paradiso. Bahamas, Isole Cayman, Giamaica, Messico, Porto Rico, Cozumel, St Maarten: quali fattezze migliori può assumere l’idea di felicità?